Anita Albers fortæller historien om, hvordan gymnasiepigen Natalie, kaldet Nat, efter en mindre operation, en for lang juleferie og en mere end kikset nytårsfest hvor drømmefyren svigter, bliver mere og mere optaget af, hvad hun spiser – og ikke spiser. Det udvikler sig langsomt til en besættelse, til en spiseforstyrrelse, til anoreksi.

​

For en nat dukker ”den hvide pige” op i Nats bevidsthed, et anorektisk spøgelse, som gradvist overtager styringen af Nathalies liv. Langsomt glider Nat væk fra bedsteveninden, O, lillesøsteren Filippa og moren, der forgæves forsøger at hjælpe datteren, men som også må opgive. Den travle far er gennem hele romanen mere eller mindre fraværende.

​

Nat kastes på kort tid ud i en lang og barsk kamp på liv og død. En kamp som truer med at tage både hendes fremtidsdrømme fra hende – og med at tage livet af hende.